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悪い口コミ返信例文集｜飲食店が信頼を守るための正しい対応ガイド

2025/08/22

Google口コミや食べログの悪いレビューへの返信方法を知りたい方へ

❌ 「料理はおいしいけど、接客が悪い」
❌ 「二度と行かない」
そんな口コミでお困りではありませんか？

飲食店にとって、悪い口コミは 集客に直結する大きなリスク。
しかし、正しい返信を行えば 信頼を守るチャンス にもなります。

本ページでは、すぐに使える飲食店向けの 悪い口コミ返信例文集 をシーン別に紹介し、FAQ形式でよくある疑問にも答えます。
▶ ここで紹介する文例は そのままコピーして使える ので、まずは参考にしてみてください。

1. はじめに

飲食店にとって、Googleマップや食べログの口コミは集客に直結する大切な要素です。
しかし、どんなに努力しても「悪い口コミ」を完全に防ぐことはできません。

大切なのは、悪い口コミがついたときにどう対応するか。
誠実で適切な返信を行うことで、信頼回復どころか逆に高評価につながることもあります。

このページでは、飲食店向けの悪い口コミ返信例文を シーン別に整理 し、あわせてFAQ形式でよくある疑問にお答えします。

2. 悪い口コミの基本対応ルール

  • 削除依頼は原則できない（誹謗中傷や虚偽なら申請可能）

  • 誠実さを最優先（言い訳や反論は逆効果）

  • 迅速に返信する（放置は「無関心」と見られる）

  • 未来のお客様に向けて書く（当人だけでなく閲覧者全体に誠意を伝える）

 

▶「飲食店の悪い口コミNG返信例」やってはいけない対応と改善策

 

3. シーン別・悪い口コミ返信例文

（1）接客に関するクレーム

「店員の態度が悪かった」「不愛想だった」
▶例文
「このたびはご不快な思いをさせてしまい、誠に申し訳ございません。スタッフ教育を徹底し、今後はすべてのお客様に気持ちよくお過ごしいただけるよう改善してまいります。」

（2）料理に関するクレーム

「味が合わなかった」「提供が遅い」
▶例文
「貴重なご意見をありがとうございます。調理や提供スピードについて改めて確認し、改善に努めます。次回はよりご満足いただけるよう、スタッフ一同取り組んでまいります。」

（3）価格に関する不満

「高いわりに量が少ない」
▶例文
「ご満足いただけなかったこと、申し訳ございません。当店では品質を重視しておりますが、量や価格のバランスについても改めて見直してまいります。」

（4）店内環境・設備への不満

「店が狭い」「騒がしい」
▶例文
「ご指摘ありがとうございます。快適にお過ごしいただけるよう、可能な範囲で環境改善に取り組んでまいります。当店はこぢんまりとした空間ですが、その分アットホームさを大切にしております。」

（5）星1つだけでコメントなし

▶例文
「ご来店いただきありがとうございました。ご期待に沿えなかった点があれば改善してまいります。次回はよりご満足いただけるよう努めますので、またの機会をいただければ幸いです。」

（6）軽いクレームにユーモアを交えるケース

「量が多すぎた」「辛すぎた」
▶例文
「大盛りにしすぎてしまったかもしれませんね。次回は“普通盛り”でしっかりご満足いただけるようご用意いたします！」

4. よくある質問（FAQ）

Q1. 悪い口コミは削除できますか？
A. 原則削除はできません。誹謗中傷や虚偽の場合のみ申請が可能です。多くは返信対応で信頼回復を図ることが有効です。

Q2. 星1つだけのレビューにも返信すべき？
A. はい。短い一文でも返信することで「無視しないお店」という印象を与えられます。

Q3. 金券や割引で対応するのはアリ？
A. 基本的には避けましょう。「悪い口コミを書けば得する」という逆効果を招きます。

Q4. 匿名レビューにはどう返せばいい？
A. 「このたびはご期待に沿えず申し訳ありません」と、特定はせずに一般的な改善姿勢を示します。

Q5. ユーモアを入れてもいい？
A. 軽い不満や常連客との関係性がある場合には効果的。ただし初来店の方や深刻なクレームには誠実な対応が第一です。

Q6. スタッフに任せてもいい？
A. 最終チェックは経営者や責任者が行いましょう。誤った表現は炎上リスクになります。

Q7. 無言の星1つレビューはどうすれば？
A. 「ご期待に沿えなかった点があれば改善してまいります」と、誠実さを示す短文で十分です。

Q8. ネガティブ口コミを“宣伝チャンス”に変える方法は？
A. 「次回はぜひ〇〇もお試しください」など、他メニューやサービスに自然に誘導する返信は販促効果もあります。

5. まとめ

  • 悪い口コミは「信頼を取り戻すチャンス」

  • 誠実で冷静な返信が、未来のお客様への最大のアピールになる

  • 接客研修とマニュアル導入で「悪い口コミを減らす仕組み」を作るのが効果的

▶ 実践的な研修で口コミ改善につなげたい方は【飲食店向け接客・マナー研修】をご覧ください

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